[全部术语] [葡萄酒行业术语]
术语内容
- 年标
- 葡萄采摘和酿制葡萄酒的年份。
- 品种
- 酿造葡萄酒所使用的葡萄的种类。
- 尖酸的
- 酸度过高引起的尖锐口感。
- 单宁
- 葡萄皮、籽、藤和橡木桶中含有的酸性物质,红酒中含量较高,单宁会产生收敛的口感,做为天然的防腐剂,有利于葡萄酒的存储和陈化。
- 柔和
- 口感柔顺,单宁含量少。
- 酒渣
- 葡萄酒瓶内陈酿过程中沉积的物质。
- 圆润的
- 酒体和风味协调平衡,单宁适度,没有尖锐的感觉,适合饮用。
- 丰富的
- 口味馥郁,浓厚,令人愉悦的感觉。
- 橡木味
- 葡萄酒在橡木桶中产生的橡木味。
- 香气
- 葡萄酒的香气,也称为芳香或酒香。
- 不标年
- 没标年份的葡萄酒,通常为混合酒。
- 口感
- 酒的香气,也称为芳香或酒香,给鼻部带来的感觉。
- 柔顺
- 口感如丝绒一样,经常用来赞美红酒的词汇。
- 成熟的
- 已经可以饮用的葡萄酒。
- 清淡的
- 清淡型葡萄酒,指葡萄酒入口单薄的感觉。