天山网讯（记者 任江 阿比拜报道）“新疆葡萄酒产区有其独特的风土，应培育出有自己风格和品味的葡萄酒。”9月26日，在2021新疆丝路之路葡萄酒节葡萄酒产业发展论坛上，国家葡萄产业技术体系首席科学家、农业农村部葡萄酒加工重点实验室（中国农业大学）主任段长青表示。
9月26日，2021新疆丝路之路葡萄酒节葡萄酒产业发展论坛现场。记者 任江
段长青认为，以水土光热等为重要内容的风土，是影响葡萄酒个性风格的重要因素。“新疆的天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地4大葡萄酒产区，各自条件和特点不尽相同，利用好自己的资源，发挥好各自的优势，让一方水土养一方‘葡萄酒’，这是发展的基础。”他说。 参加论坛的多位国内葡萄酒行业专家都表达了这种观点。他们从国内外葡萄酒发展趋势、葡萄酒品牌推广与消费、新疆葡萄酒产区风土研究、葡萄酒文化与营销等话题开展研讨，为新疆葡萄酒业发展出谋划策。
专家们说，我国葡萄酒产区呈带状，新疆产区、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山东麓、山东烟台、河北昌黎等很多区域都处在北纬30度—50度范围内，每个产区的葡萄酒在自然条件、产品品质、历史文化方面都有自己的特色。新疆光照充足、空气干燥、大气透明度高、昼夜温差大，具备种植优质酿酒葡萄的自然气候条件。
9月26日，2021新疆丝路之路葡萄酒节葡萄酒产业发展论坛现场。记者 任江
“中国的葡萄酒业要发展，就要走葡萄酒风格本地化和风味特色化之路，新疆葡萄酒业发展也是如此。”中国酒业协会执行理事长王琦认为，要鼓励企业以产区风土为基础，匹配适宜的栽培技术和酿酒工艺以及适宜的原辅料，发展独具特色的产品风格和品味，酿出具有本地特色的优质产品。
国家一级品酒师、一级酿酒师，新疆中信国安葡萄酒业股份有限公司质量技术专家赵玉玲认为，新疆葡萄酒业发展要顺应当前多元化、个性化、风格化的消费趋势，推动葡萄酒小产区和产区代表性产品的建设和培育。她以新疆天山北麓玛纳斯葡萄酒小产区质量安全白皮书发布为例，阐释了新疆葡萄酒坚持食品质量安全的重要性，要坚持“中国风土 世界品质”，既要让消费者感受中国风土，也要对标世界品质，用良好的质量安全获得消费者的认可。
国内葡萄酒营销专家、深圳市智德葡萄酒营销策划有限公司总经理王德惠从市场销售方面为新疆葡萄酒业发展“支招”，他说：“新疆葡萄酒业要由政府支持，树立和推动标杆企业、酒庄和品牌；明确产区整体定位和各子产区优势定位，设计产区新形象，传播新消费主张；出台产区管理条例，推动产农旅融合发展的新举措，通过渠道建设实质性融合；举办各种文旅活动，请进来、走出去，让产业发展多与消费结合、与市场结合，让新疆葡萄酒流行起来，迅速抢占中国葡萄酒龙头产区地位。”
