——2021新疆丝绸之路葡萄酒节开幕见闻
昌吉日报讯（全媒体记者 刘茜）9月25日，2021新疆丝绸之路葡萄酒节在昌吉国家农业科技园区会展中心开幕。
葡萄酒节开幕前一天，新疆桑悦葡萄酒业有限公司总经理韦兵带着参展产品，来到会展中心布展，在那里遇见一群喜爱葡萄酒的人。
韦兵用取酒器把窖藏赤霞珠干红葡萄酒，分发给在场的嘉宾品尝。现场嘉宾观色、闻香、品鉴，站在台前低语交谈，分享对这款美酒的感受。在嘉宾看来，赤霞珠葡萄，红霞连天赤如火，珠圆玉润惹人怜，酿出的葡萄酒堪称上品。
在阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区展位，弦乐悠悠，舞者身着红裙，跳起麦西来甫，飘来的酒香沁人心脾，人们品着佳酿有说有笑。
新疆葡萄酒历史悠久，底蕴丰厚，慕萨莱思葡萄酒酿造历史可追溯到2000多年前，有“中国葡萄酒活化石”之称，酿造技艺被认定为新疆第一批非物质文化遗产，是中国唯一与葡萄酒相关的非物质文化遗产。
走进“葡萄酒的东方故土”和新疆葡萄酒文化展厅，尼雅遗址葡萄藤、根木遗址、出土文物葡萄纹饰陶罐等图片，四方展台上高高摞起的新疆葡萄酒获得的各种国际国内大赛奖项证书，吸引不少葡萄酒爱好者参观。这里高度浓缩了新疆所独有的区位条件、产业优势、历史文化、人文风情、生态环境等产区特征，可谓一日看尽葡萄酒文化。
细嗅美酒，微醺金秋，从“老酒”到“新宠”，在这里，参展者开启一场味蕾的时光之旅，历史的醇香在昌吉州绽放。
位于伊犁河谷的新疆丝路酒庄有限公司销售经理那森告诉记者，葡萄酒的颜色反映了葡萄酒的成熟程度。比如这款赤霞珠干红，经过12个月法国橡木桶陈酿，酒色呈宝石红色，可以看出年份在五到七年，十年以上酒色会呈褐色或砖红色。
中信国安葡萄酒业有限公司携旗下多品牌、多品类创新产品亮相展会，包括创新技术的尼雅传奇混酿系列和天方夜谭葡萄富集酒，还有经典的西域年份干红系列、高端定位的西域白兰地XO、时尚年轻的果味白兰地等。现场还有专业的品鉴服务和资深销售负责人答疑解惑，满足不同合作伙伴和消费者的差异化需要。
葡萄酒是灵性的酒，清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，贴切的辣，精致的咸，葡萄的香，蕴藏其间。中信国安葡萄酒业有限公司品鉴经理常俊丽介绍，拿起酒瓶时，瓶身上的酒标要对着客人，让客人可以清楚地看到葡萄酒的名字和年份，要对着酒杯的中心倒酒，不要沿着杯壁倒酒。另外，要控制倒酒的量，一般红葡萄酒适合倒入三分之一杯，白葡萄酒和桃红葡萄酒倒入二分之一杯即可。
新疆天塞酒庄有限责任公司市场总监卓雅告诉记者，天塞酒庄的酒标很有特色，呈现自然之美，像这款名为田园印象的赤霞珠干红，酒标是自然动植物的图案，酒瓶用的是螺旋盖。
走进吐哈盆地葡萄酒产区展区，品鉴区设计成葡萄长廊下的酒庄样式，葡萄架、吧台、高脚椅别具风味。这个产区的楼兰酒庄酒品，曾作为G20全球峰会官方选定用酒。
丝绸之路绵亘万里、延续千年，积淀了以和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢为核心的丝路精神。昌吉州富饶的自然资源、巨大的市场潜力、独特的区位优势、广阔的发展前景和深厚的文化积淀与丝路精神相契相合。
昌吉州将继续秉持开放、合作、团结、共赢的理念，坚定不移全面扩大对外开放，对标国际国内一流标准，营造良好的政务环境、服务环境、市场环境和信用环境，推进葡萄酒产业高质量发展。
