葡萄酒有五彩缤纷的色彩，千姿百态的风味，变化多端的香气和令人沉醉的口感。毫不夸张地说，诱人的葡萄美酒很大程度归功于正确的储存，今天我们就来聊聊葡萄酒收藏就是为了更好地品鉴这个话题。
大家都知道葡萄酒是有生命的饮品，不少朋友对葡萄酒收藏和品鉴存在认知的误区。年份在葡萄酒领域有特殊的意义，最大的谬误就是对葡萄酒年份的盲目推崇。其实，每瓶葡萄酒在其最适宜饮用的时候是最有价值的。所以，没有收藏，我们就很难去了解葡萄酒的真正价值。
关于历史的穿越以及关于葡萄酒的幻想有很多。经过系统而全面的练习，去品尝经过陈酿的葡萄酒，曼妙的香气、丰富的口感将会唤起我们记忆里曾经美好的回忆，如同走进奢华的宫殿般令人目不暇接。喜悦溢于言表!
与此同时，葡萄酒美食文化席卷了整个世界。收藏葡萄酒变成了一种“时尚”与“冒险”，宛如时光与空间之旅。您可能已经拥有酒窖，或者还没拥有酒窖，作为收藏爱好者一定已经保存了不少的葡萄美酒,并且想方设法地为美酒创造了一个良好的储存环境。
当我们进入酒窖，不需要回到遥远的旧时代，就可以闻到属于那个时代的神秘香气。这里葡萄酒发生着一系列神奇的变化，能够体会到葡萄酒渐渐变陈，时间却好像不受我们支配一般。
酿酒专家伯纳·希肯(Bernard Hickin)讨论新世界葡萄酒的收藏价值时说：“葡萄酒对于我而言意义重大。葡萄酒的收藏对于我更加意义重大，无论是旧世界葡萄酒还是新世界葡萄酒。作为一名酿酒师，我所追求的是酿造值得收藏的品质上佳的葡萄酒。”
所以，注重葡萄的栽培，精心采摘葡萄园中品质最佳的葡萄是十分重要的。在顶级的葡萄园中，往往仅隔几码的葡萄酿的葡萄酒口感就会有所不同。这里的葡萄酒，先天条件好，陈年能力强，可以想象开瓶品鉴的感受是回味无穷的。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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