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意大利成为第一个拥有葡萄酒可持续标准的国家

信息来源:poouoo.com   时间: 2022-09-25  浏览次数:14

  据意酒频道发布,意大利成为第一个拥有葡萄酒可持续标准的国家,这得益于意大利农林部门(Mipaaf)签署的可持续发展法令,以协调欧洲和国际政策以及农村的发展。

  

  这是由意大利葡萄酒联盟(UIV)埃内斯托·阿博纳(Ernesto Abbona)宣布的,该措施代表了意大利葡萄酒的基本社会经济步骤。他还表示:“现在我们需要加快生产纪律,创建一个法律框架,使酒厂能够在下一个收获季节应用新的模式。”

  为什么意大利能成为第一个拥有可持续标准的国家?这得益于生物原动力法,今天小编就给大家介绍两个遵循生物原动力法的意大利酒庄。

  阿里奥拉酒庄

  ARIOLA

  

  我们的葡萄园坐落在帕尔玛山谷的斜坡上,海拔220到330米之间,土壤的表层是鹅卵石和碎石,石头传递了阳光的能量为葡萄藤生长带来了丰富的热量,土壤的中下层是富含矿物的粘土,它赋予了我们的葡萄酒拥有燧石和矿物风味,与此同时,适当的粘土含量也让土壤保持着良好的排水性。

  

  

  

  在葡萄园的灌溉上,我们采用了世界先进的滴灌系统,保护大自然水资源不被浪费是我们的坚持。

  我们的葡萄园和葡萄酒

  在葡萄园的管理上,我们采用人工采摘,遵循生物原动力法来酿造我们的葡萄酒。为了更好地保持葡萄酒纯正的风味,从采摘到压榨再到桶中发酵我们都小心呵护。

  经过一段时间的地下酒窖陈酿跟提炼之后才开始装瓶,在瓶子的选择上我们也很注重质量,选用了质量非常好的瓶,让香气跟口感能够最好地保存下去。

  

  

  

  

  每年我们都有100万瓶葡萄酒销往世界各地,在北美,亚洲市场我们的葡萄酒都受到当地客户的一致好评。

  甄选酒款

  Selection of wine

  1

  蓝布鲁斯科低泡甜型红葡萄酒

  

  这是一款来自阿里奥拉酒庄经典的甜型起泡酒,采用艾米利亚-罗马涅产区传统酿酒品种蓝布鲁斯科。酒庄遵循大自然规则酿酒,将每一瓶酒的香气与口感都保留住产区的传统风味。

  伴随着丰富而浪漫的气泡,我们会品尝到黑布林,紫罗兰,奶油跟巧克力的香气,非常适合婚礼和生日聚会,以及一切浪漫的约会跟邂逅。

  2

  莫瓦西亚低泡甜型白葡萄酒

  

  这是一款来自阿里奥拉酒庄经典的甜型起泡酒,采用艾米利亚-罗马涅产区传统酿酒品种玛尔维萨。该葡萄品种起源于古老的希腊,被罗马人带到了意大利,玛尔维萨甜白葡萄酒(通常被称为“Passito”)曾经被认为是意大利最优质的甜酒之一。

  品尝此酒我们能够感受到柑橘、蜜桃、荔枝跟哈密瓜的香气,口感清爽宜人,建议在7到11°C之间饮用,可以搭配甜品,沙拉,意大利面和海鲜刺身。

  皮亚扎诺酒庄

  Fattoria di Piazzano

  

  皮亚扎诺酒庄的第一代创始人奥特罗·贝塔里(Otello Bettarini)先生是普拉托(Prato)当地著名的制作商,同时他也是一个天文学爱好者,早在1948年他就把家族居住地迁到酒庄目前的所在地。

  

  同一年,里卡尔多(Riccardo)和叔叔奥特罗·贝塔里(Otello Bettarini)一起在恩波利(Empoli)山丘的南部开垦了33公顷葡萄园,得天独厚的风土造就了他们酿出来的葡萄酒就拥有醇厚的酒体跟浓郁的香气。

  

  我们遵循大自然和土地的最基本规律

  一直以来,贝塔里家族三代人都遵循生物原动力酿酒法,不在葡萄园种植过程和酒窖发酵葡萄酒时添加任何化学品,采用最自然的葡萄酒加工技术和酿造工艺,不改变原有土壤的基本生态,就连酒庄的电力能源都是采用沼气发电,通过天然的电能源保证酒庄的生产工作,正因为几代人的辛勤努力与坚持,酒庄也获得了有机葡萄酒认证(合格素食主义者认证)。

  

  

  

  甄选酒款

  Selection of wine

  3

  经典基安帝红葡萄酒

  

  这是一款来自托斯卡纳基安蒂产区皮亚扎诺酒庄的DOCG级别的干红葡萄酒,严格遵守法定产区的酿造配方标准,成熟的红色水果和香料的浓郁香气,酒体饱满,平衡性佳,单宁精细,酸度良好,矿物质风味显著,余味持久而优雅。

  4

  珍藏基安帝红葡萄酒

  

  这是一款来自托斯卡纳基安蒂产区皮亚扎诺酒庄的DOCG级别的干红葡萄酒,强劲饱满但又不失优雅,这是典型意大利酒的特征,该酒拥有着黑色果实与烟草的香气,让很多爱好基安第风味的酒迷心旷神怡,单宁有着丰满的骨架,层次感丰富,回味无穷。

  「酒商介绍

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