饮酒过量无有好处，但适量饮酒还是对身体有益的，夏季来临，葡萄大量上市，可以用葡萄在家自制葡萄酒，胃口不好的时候，来一口葡萄酒，它还有养颜护肤的作用，长期少量饮用还有防癌、抗辐射、利尿，消除疲劳等好处， 自制葡萄酒方法很简单，容易学，一学就会，自制葡萄酒放在家里随时都可以喝，还可以跟亲朋好友分享！
做葡萄酒一定要是夏天，葡萄自然成熟量大的时候，价格便宜，两三块钱一斤，可以买上几十斤，只有一两百块钱，相当于超市里卖的一瓶葡萄酒的钱，买到质量上乘的葡萄是酿造出好葡萄酒的前提，市场上有些葡萄并不是自然熟的，而是通过催熟的，千万不要买到这一类的葡萄，否则做出来的葡萄酒也会很难喝。
葡萄买回来了，可以开始酿制葡萄酒了，用剪刀把葡萄从果蒂处剪下来，注意手法不要把葡萄弄破，把葡萄放在水里加入淀粉搅拌，揉搓，这个过程一定要轻轻的，千万不要伤到葡萄的皮，冲洗干净之后用盐水浸泡10分钟，随后再用清水洗干净，晾干，一定要晾到一点水分没有，否则有水分，葡萄很容易发酸，酿成酒的酒也就有酸味了。
把葡萄放在一个容器里，葡萄全部捏碎揉，按照6:1的比例放入冰糖，然后不停的搅拌均匀后放在密闭的容器里，注意存放的容器中，要给葡萄发酵释放出来的气体，留好足够的空间，否则很容易溢得到处都是，在这个发酵过程中，容器应该处于封闭状态，隔一段时间搅拌放一下气。
现在需要的是静静地等待，夏天一个月就可以了，当然这种纯水果酿造的酒时间越长，味道越好喝，将渣滓滤干净之后把它放在干净的瓶里， 过滤的时候，一定要记得消毒， 消毒方法当然是用开水煮，然后晾干，酿好的葡萄酒放在密封的瓶子里喝的时候，直接饮用就可以了。
也有的网友说，在家里酿造葡萄酒可以不用糖，用酵母菌来代替糖，不用糖酿造出来的葡萄酒，适合糖尿病患者饮用，自制葡萄酒主要是以保健为主，酿制的时候要注意到它的保健作用，喝的时候也要注意量，如果超量的话，就适得其反了，自制葡萄酒比买的还好喝，喜欢就赶紧学起来吧！
