智利有“葡萄酒之星”的美誉，是南美洲的第二大产酒国。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为著名葡萄酒的形成创造了条件。该国的葡萄酒产量虽然不如阿根廷，但是其出口量却遥遥领先。智利红酒口感和顺，与美国红酒一样，享有很高的评价。
所以此次我们参观了veramonte酒庄，这里不仅可以品尝到智利最正宗的白葡萄酒和红葡萄酒，还可以欣赏到葡萄酒的发酵，陈酿的过程。短短的两天智利之旅，发现已经深深的爱上这个神奇的国度，智利，等我再回来。
回圣地亚哥的途中会经过很多葡萄酒庄，目前这里是智利发展很快的葡萄酒产区，智利红酒近年来名声在外，已经是公认的世界顶级葡萄酒产地之一。
瞧，这一片都是不同品种的葡萄，据说再过2周葡萄也该成熟了。
这是一家名叫VeraMonte的酒庄，我们将会在这里参观酒庄，以及品酒。
说实话葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
看着这么青绿的葡萄，等成熟了一定很甜，这里阳光充足，光照足够，所以生产的葡萄很好。
酒庄还有专门卖酒的，说实话这里的酒不错，还比较便宜实惠，可惜就是太重了，带不回去。
这就是我们品尝的三种美酒，干白和两种不同干红。你知道赶摆和干红的区别嘛，其实干白就是把葡萄去皮，所以产出的酒是有点类似葡萄的果肉的颜色。
这个就是葡萄酒发酵的酒桶。第一步就是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
第二步，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
第三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
