逢年过节或是聚会等一些比较热闹的场合人们都喜欢喝上两杯。这时朋友们就会不约而同的把自己珍藏已久的好葡萄酒拿出来与大家分享。
葡萄酒饮用的一般步骤为：醒酒、观色、闻香、品尝。每人都带来了好酒，在开餐前呢都会介绍下自己的带的酒，然后共同讨论先喝哪个。先喝哪个并不是因为它的酒高档或是有偏见。如果葡萄酒种类较多品质不一的时候是有一定先后顺序的。
先简单后复杂。先喝口味比较淡的，再喝比较浓烈的；先喝年份短的，再喝年份长的；先喝干白，再喝干红；先喝干型的再喝甜型的。
1、醒酒。喝白酒啤酒的时候我们往往都是直接倒出来就开始喝了，而在喝葡萄酒的时候会把酒先倒到醒酒器里进行几分钟的醒酒，再喝。一些年份比较短，单宁等含量比较突出酒质比较硬，这时候倒出来醒醒酒，增加与氧气接触，同时挥发些物质，可以使口感更好。
2、观色。喝葡萄酒当然少不了高脚杯，高脚杯设计成宽腹窄口，这样有利于凝聚酒的香气，喝的时候杯口把鼻子和嘴巴都罩起来，这样嗅觉加味觉能更好的品尝它的味道。喝之前看看酒的颜色，找个纯白色的背景倾斜45°角，看酒的颜色还有沉淀物等。
3、轻轻转圈摇晃酒杯，增加酒液也空气的接触，释放它的香气。持杯时手不要去捧酒杯的杯肚，手温高通过热传递会影响品酒。可以捏细杆的地方或是拖着杯底夹着细杆。
4、将酒杯靠近鼻子，鼻子贴近杯口缓慢吸气，你会问到葡萄酒的各种香味，每个人对香味的记忆不同，闻到的味道也不一样，无需纠结你闻到的味道我咋没闻到呢。
品尝。入口后不要急着一口吞下去，含在嘴里，让酒液布满口腔。由舌头两侧到舌后侧，在到舌尖，最后一口喝下。慢慢回味这酒给你带来的愉悦感吧。
