导语
在没有恒温酒柜的前提下，我们可以通过注意以下几点来储存葡萄酒
01避免太阳光直射或灯泡的强光。
02避免巨大的温差
通常我们会把恒温酒柜的温度设定为12度，以方便葡萄酒以理想的方式陈年，但这也给大家造成一定的误解，让大家以为葡萄酒只适合12度储存。但其实比起温度是否足够低，剧烈的温差才是破坏葡萄酒的主要因素。所以家中如果没有恒温酒柜，是否能找到一个温差较小角落呢？从这个角度说我们的衣柜或床底在避光和避免剧烈温差上会不会是一个很棒的选择呢？
但需要注意的是：葡萄酒的陈年速度会随着温度的上升而加快，而通常温度超过27.8摄氏度就会给葡萄酒的风味带来一定的伤害，容易出现一些煮水果的风味。所以在夏季，在没有酒柜的情况下，我们推荐把葡萄酒放进冰箱。但冰箱并不适合长久地储存葡萄酒，因为冰箱在冷却的同时也会去除湿气，冰箱中的葡萄酒容易因为缺乏水分而使软木塞变干，这可能会让空气渗入瓶中而损坏葡萄酒。当然，放一个夏季是完全没问题的！
03避免将葡萄酒放在冰箱等家用电器上，避免频繁的搬动葡萄酒
04我们需要将葡萄酒卧放
因为葡萄酒卧放时，酒液可以让软木塞保持湿润，使软木塞不会变干缩水而产生漏液及氧化。所以，我们也要避免将葡萄酒长期处于直立状态以保持软木塞湿润。当然，螺旋塞的葡萄酒就没有这个顾虑了！
另外，需要强调的是这篇文章讨论的是没有大量藏酒或购买名贵酒的前提下如何在家中存储酒。如果家中有许多价值千元以上的名贵酒，还是推荐购买恒温酒柜哦。
结束语
好了，今天的小科普就到这里啦～大家都get到了吗？
