世界上最昂贵的匈牙利葡萄酒可以和一磅黄金的价格相媲美,根据《财富杂志》的报道,一瓶2008年产的皇家托卡伊(Royal Tokaji)价值4万美元,相当于1100万福林(24万人民币左右)。
葡萄酒这么贵不是没有道理的,因为葡萄酒的制作工序极其花费劳动力,从葡萄的采摘到灌装要花10年左右的时间。
皇家托卡伊的首席执行官科瓦奇·佐尔旦(Kovács Zoltán)说,他们之所以只生产18瓶红酒,是因为这样品酒的人就会对他们充满好奇心。他们认为这些红酒在一百年以后都会很有市场。
(科瓦奇·佐尔旦戴着手套去拿葡萄酒)
科瓦奇·佐尔旦(Kovács Zoltán)介绍道,一瓶葡萄酒的制作需要180公斤的葡萄。所有的葡萄都必须是用手来采摘,因为只有这样才能挑选出最完美的葡萄。
(干红葡萄酒是在Tokaj-Hegyalja葡萄酒产区封闭区域生产)
“托卡伊和其他干红的区别在于它不需要去挤压。采摘下来的葡萄自身就释放出非常浓郁的味道,只是需要通过容器底部的小针进行收集。” 佐尔旦解释道。
葡萄酒专家Nóra Szekeres说:“人们购买昂贵的葡萄酒的原因有很多。 虽然匈牙利普通家庭的葡萄酒消费还没有形成真正的文化,但匈牙利也有能够买得起昂贵葡萄酒的人。有些人购买一瓶葡萄酒进行投资,有些人则会将葡萄酒收藏起来。”
世界遗产
联合国科教文组织世界遗产委员会于2002年将Tokaj-Hegyalja葡萄酒产区列为世界遗产,因为他们体现了至少一千年葡萄酒酿的独特传统。