酒塞虽小，但功能巨大，既要满足封瓶的要求，还要保证瓶内之酒可呼吸，增强其陈年能力。自螺旋盖问世以来，葡萄酒界的软木塞与螺旋盖之争似乎就从未消停过。日常生活中，人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的，只有品质低劣的葡萄酒才会用螺旋盖。事实真的是这样吗？这两种封瓶方式和葡萄酒的品质之间是否有必然联系呢？接下来致臻爱为大家介绍软木塞与螺旋盖究竟孰优孰劣。
一、软木塞
软木塞以其良好的伸展性和柔韧性获得了葡萄酒生产者们长期以来的青睐。这种质地柔韧且不易碎的瓶塞拥有长达20年至50年的使用寿命。当然，软木塞对周围环境的湿度要求较高，只有用一定的湿度来保持湿润，才能够紧封住瓶口。值得注意的是，如果环境湿度过低，瓶塞就会干燥松脱，进入瓶内的过量空气就会使葡萄酒氧化变质；如果环境湿度过高，软木塞又容易发霉，会使葡萄酒染上怪味。
此外，用软木塞封瓶的葡萄酒一般会在瓶中熟成较长的时间。所以，如果已经购买了一瓶需要长时间陈年的葡萄酒，就需要将葡萄酒平躺放置，以保持软木塞的湿润。
优点：
1、历史传承；
2、天然可再生资源；
3、帮助葡萄酒呼吸，有利于葡萄酒的瓶中陈年；
4、人们着迷于开瓶器缓缓提起软木塞的仪式感等。
缺点：
1、价格昂贵；
2、存在软木塞污染的风险；
3、容易引起过度氧化；
4、自然资源有限；
5、品质参差不齐等。
二、螺旋盖
酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了，所以，人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起。与此相比，螺旋盖的历史就近了许多，1964年螺旋盖才进入人们的生活。这种封装非常方便使用，不需要工具开启，密封性极好，且易于重新使用。此外，这种成本较低的瓶塞已经受到了类似新西兰和澳大利亚这些新世界国家的酿酒师们的喜爱。因此，便宜的葡萄酒会用螺旋盖封瓶，但顶着螺旋盖的葡萄酒却未必是糟糕的葡萄酒。
优点：
1、有效避免软木塞污染；
2、密封效果更胜一筹；
3、使用寿命长；
4、螺旋盖便于开瓶，不用担心断塞后木屑会掉入酒中，既省心又省力。
缺点：
1、螺旋盖密封程度高，透气性不佳；
2、减缓葡萄酒的陈年速度；
3、质量参差不齐；
4、与“廉价”齐名等。
三、软木塞 VS 螺旋盖
螺旋盖迅速占领葡萄酒瓶塞市场，这直接掀起了葡萄酒瓶塞界的一场革命。
对于保守又传统的旧世界来说，软木塞就是葡萄酒灵魂的一部分，是葡萄酒陈酿中重要的一步，它永远不可能被取代。拿着酒刀开瓶，握着木塞把玩，这本身就是喝酒的仪式感之一。若是没了开瓶时“砰”的一声，那种喝酒的欣喜又从哪里点燃？
而在新世界和年轻人们的眼里，螺旋塞方便便宜且没有后顾之忧。随手就能拧开的瓶盖打破了葡萄酒总是高高在上的传统观念，这样的葡萄酒更像是我们随手就能拿到的普通饮料，这份亲切感或许更适合人们开怀畅饮。
无论哪种瓶塞都有自己的优劣之处，我们不能一概而论的将瓶塞和酒的质量联系在一起。如果你喜欢开瓶时的浪漫感受，软木塞或许能满足你的这种情结。而找不到合适的工具开瓶时，试试螺旋盖的葡萄酒吧，说不定会给你带来意外的惊喜体验。
