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波尔多年份葡萄酒,被证实与“7”有宿仇!

信息来源:poouoo.com   时间: 2019-11-23  浏览次数: 59

法国波尔多葡萄酒一直以来是大家心中最好的葡萄酒,不过波尔多年份葡萄酒也有失误的时候,今天就和大家说下波尔多与“7”这间有着不可忘记的宿仇。

1957

1957年的波尔多在3月时天气较温暖,但是4月的出现霜冻,接着迎来最冷的8月 ,但是到了10月又迎来历史上最热的十月天。这些导致波尔多红酒“衰”到家了。

1967

可以说这是一个没有人提及的年份,这一年的波尔多葡萄酒多数都酒体清淡,适宜早饮。

70年代

70年代恐怕是波尔多最惨淡的年代,十期间几乎没有出现表现优异的年份葡萄酒。1972至1974几乎被泯没了,很多酒庄在1972年,不出正牌酒,可想衰败到了何种程度。1977年温度低,湿度大,葡萄成熟难度大, 产量低的吓人。

波尔多年份葡萄酒,被证实与“7”有宿仇!

1987

9月时,葡萄的糖分够了,酸度缺不足,等到11月持续不断的阴雨天使葡萄的浓缩度骤减,酿造出的葡萄酒果香相当的不足。

1997

前期都是一帆风顺,后期也就在8月底至9月初,突然的大雨天,让葡萄的浓缩度受到了重伤,葡萄酒味道缺少了内涵。

2007

葡萄树在生长期继续“受冻受潮”,酿造出的红葡萄酒口感柔顺怡人,但普遍不适合陈年,需要早饮。

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