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家里的葡萄酒“过期”了,到底还能不能喝不知道的要看看!

信息来源:poouoo.com   时间: 2019-10-22  浏览次数:83

葡萄酒是现在我们经常接触的酒,现在市面上质量高一些的葡萄酒一般都是10年的保质期,包括进口的也是,所以买回来喝的话,一般极少有过期的可能性,不过大家也知道,现在很多人也喜欢收藏酒,尤其是一些好一点的酒,长期放在酒柜里,时间长了,就慢慢忘了,有的酒自然就超过保质期了,这样的酒还能喝吗?家里的葡萄酒“过期”了,到底还能不能喝?不知道的要看看!

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其实要告诉大家的是,在国外葡萄酒没有保质期,只有适饮期,这2种有很明显的区别,保质期说明食物开始变质了,里面很多成分发生了改变,比如受潮,霉变等,已经不能食用,如果强行食用,可能会对健康造成影响,而适饮期,则是说明食物并没有变质,而是存在口感上的问题,可能喝起来味道没有那么好了。所以即使超过标注的保质期,葡萄酒也是能喝的,但是口感可能没有那么好了,不过还有一些情况需要注意。

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首先就是开盖之后的葡萄酒没有储存价值。平常我们喝白酒的时候,如果没喝完,直接用盖子封住,然后放到干燥避光的地方保存,即使长达几个月,酒的口感仍然是非常好的,但是葡萄酒不一样,开过盖的葡萄酒最好是即时饮用,因为葡萄酒的度数一般在14度左右,开盖之后接触空气,而且还会挥发,导致葡萄酒的口感产生较大的改变,如果没喝完,建议放到冰箱里面,在接下来的3天左右喝完,还能维持一定时间的口感。

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旧世界葡萄酒要优于新世界葡萄酒。葡萄酒分为旧世界和新世界,划分的依据主要是葡萄酒的产地,葡萄酒工艺最成熟,酿造时间最久的就是欧洲了,所以它们产出的酒品质更好,价格更贵,所以被称为旧世界,而新世界指的是南美洲国家,比如巴西,阿根廷这些国家,它们现在也大量的种植葡萄,也生产很多的葡萄酒,虽然技术还是源自欧洲国家,但是酒的品质要稍差一些,价格也便宜一些,一般而言欧洲国家的葡萄酒要比南美洲国家储存时间更长。

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