干红葡萄酒：是葡萄酒分类当中的一种，首先他属于干型葡萄酒，即残糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒；第二这个葡萄酒是红色葡萄酒。
选择葡萄酒是一件比较费神费脑的事情。即使是同一款葡萄酒，不同的年份，口感、香气这些都可以差别很大。更别说不同的葡萄酒、不同的国家、不同的产区了。那么干红葡萄酒该如何挑选呢？
如果选葡萄酒能品尝，一定要先品尝：
比如你一直在某个精品酒庄采购一款黑皮诺，之前的年份是2015的，你喝着口感柔顺，酒体顺滑，香气浓郁，品质特别好。但是现在该酒庄2015年的黑皮诺没有了，新的黑皮诺也是同样款式，但是年份是2016年的。如果这时候你没有品尝就直接购买了几箱回家，万一这2016年的，还挺生的，你岂不是要把葡萄酒放家里存1年？
品尝葡萄酒的时候，是看看这款葡萄酒是否在适饮期内，是不是符合自己的口味。
闻香：如果葡萄酒的香气很淡，可能是这葡萄酒需要醒酒。你可以先醒酒半个小时，如果香气还是较含蓄，说明这葡萄酒比较生。如果味道出现了煮水果的味道，估计这酒已经过了适饮期。
品尝：在葡萄酒含在嘴里感受，这是很重要的一个步骤。如果醒酒之后，葡萄酒还是单宁很强，说明这酒还是很生，还需要放一些时间，如果你想买回家就马上喝的，建议别选择。如果喝进去，口感不错，很平衡，唇齿留香，那么这葡萄酒，你可以买。如果喝进去，酒精很突兀，或者淡寡无味，建议不买。
但是很多情况下我们是不能品尝的，在这种情况下，怎么挑选干红呢？
看酒标：如果是原瓶进口的葡萄酒，看不到外文 ，没有关系，会有中文酒标的，中文酒标上会出现“干型红葡萄”字眼。如果是在国外购酒，认准这几个单纯：意大利酒标Amaro表示苦涩或者极干；法国酒标Rouge表示红葡萄酒，Sec表示干型；葡萄酒酒标Seco表示干型葡萄酒。
当然选择干红葡萄酒，品种很重要，目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。
大家在挑选干红葡萄酒的时候，如果自己实在是一窍不通，可以找一个懂葡萄酒的朋友帮忙或者找一家信誉良好的酒庄，那里的品酒师会给你介绍适合你的很不错的葡萄酒。
