现在喝葡萄酒越来越成为一种流行的趋势，也有更多的家庭将它作为日常饮用的酒精饮料，但葡萄酒与其他酒类不同的是，它是一种有生命的产品，这意味着它也会阅历像人类一样的“生老病死”，需求人们的精心呵护。
葡萄酒的保存一直是人们关怀的话题，由于葡萄酒是软弱的产品，保存环境不妥，就会导致变质，试想当咱们辛苦买来一瓶美酒，满怀期待的翻开它时，却发现它香气尽失，口感变差，不得不说是一件让人非常绝望的事。
葡萄酒的保存不妥，与放置葡萄酒的环境有很大的联系，大部分家庭在购买葡萄酒后，常常会顺手将葡萄酒放在这些当地，而这些当地关于葡萄酒的保存来说非常不利。
你是否也将葡萄酒放在了这些地方
1、厨房
厨房是放置食材的当地，而关于大部分人来说，葡萄酒作为食品饮料将它放置在厨房再适宜不过，然而厨房却非常不合适葡萄酒的保存。
首先厨房往往有较大的油烟，而葡萄酒长时间寄存在有油烟的环境里，其香气和酒质将受到影响，再次，厨房温度不定，过高的温度会造成葡萄酒的“热损害”，加快葡萄酒的氧化速度，使得葡萄酒口感变得粗糙。
2、冰箱
厨房以外，冰箱也是人们常常放置葡萄酒的当地，很多人会以为冰箱具有安稳的温度，而且全体环境温度较低，具有“保鲜”效果，但冰箱冷藏室的最低温度一般在5度左右，这样的温度关于葡萄酒来说过低，在过低的温度下，葡萄酒会进入“休眠模式，这关于葡萄酒的陈年来说并非好事。
另外，冰箱的湿度常常较低，在这样的环境下，葡萄酒的软木塞会变硬变干乃至决裂，导致氧气进入，发作提前氧化的状况。
最终冰箱里各种食材的混合放置，有时候会发作串味的状况，这会对葡萄酒的香气造成不利的影响。
3、后备箱
当咱们购买较多葡萄酒的时候，在移动时将它放在轿车后备箱好像再正常不过，然而随着夏天的到来，轿车后备箱的温度会骤升至50℃-60℃，这种温度对葡萄酒而言是致命的。
4、展现柜
一些有保藏喜好的酒友，会专门购买一个展现柜放置在客厅，向来访的客人展现自己的保藏，但其实展现柜对葡萄酒来说并不是好的寄存地，榜首展现柜里的葡萄酒常常以直立的方法摆放，而失掉酒液潮湿的软木塞会变得枯燥，空隙变大，使得氧气进入瓶内。第二，展现柜的柜门一般通明，而这会使得葡萄酒直面光线，发作光污染。
既然以上这些当地都不合适用来保存葡萄酒，那么究竟怎样才算正确的寄存方法呢？在寄存葡萄酒的环境中，咱们应该考量那些因素呢？
葡萄酒的保存应注意哪些因素
1、避光
不管是红葡萄酒，仍是白葡萄酒亦或是桃红酒，都需求避光保存，光污染会使得酒产生令人不悦的气味。咱们发现大部分酒瓶都是深色的规划，深色能够更好的维护葡萄酒免受光线的污染，但却不是百分百的维护，光线中的紫外线会穿透酒瓶，直接损坏葡萄酒。
而如果你无法找到彻底避光的保存环境，能够在酒瓶上包裹一块布，或者将它放在盒子里。
2、避热且恒温保存
温度是影响葡萄酒最直接的因素，在高温环境下，葡萄酒会变得又酸又涩，单宁更加杰出，口感变得粗糙而难以入口，一瓶再好的葡萄酒，在高温侵袭后也会变得奇差无比。一起，葡萄酒的保存不仅要避热，也需求在安稳的温度下，葡萄酒的最佳储存温度在12摄氏度左右。在适宜的温度下，葡萄酒能够渐渐发展、熟成，取得更多的香气和复杂性。
3、避震
长时间的颠簸和轰动环境下，葡萄酒会发作”晕瓶，使得香气烦闷而松散，打破酒液原有的平衡，酸度杰出，让人感觉毫无生气。
4、必定的温度
葡萄酒寄存的最佳湿度在75%左右，过低的湿度，软木塞会变得枯燥失掉弹性，使得氧气进入酒瓶内，而过高的湿度则会滋生细菌，发作霉变腐朽。
最合适葡萄酒寄存的环境其实是专业的酒窖，但关于大部分无法采用酒窖寄存的酒友来说，家里有哪些当地合适保存葡萄酒呢？
家里这些当地最合适寄存葡萄酒
1、酒柜
酒柜是酒窖以外最合适保存葡萄酒的环境，它具有安稳的温度和湿度，以及洁净无异味的环境，振动幅度也较小，如果你是个喜欢保藏葡萄酒而且具有较多数量美酒的酒友，那么置办一款酒柜就是最好的选择。
2、储物间
储物间内一般没有较大的轰动，且室内温度相对来说较安稳，杂味也较少，在寄存时，能够平放确保酒液潮湿瓶塞，也能够盖上一层布，防止光线直射。
3、衣柜
没有储物间的家庭，衣柜也是一个不错的寄存地。关闭的环境能够使葡萄酒免受光线直射，维持较安稳的温度。
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