葡萄酒大家都不陌生，因为葡萄酒本身是用葡萄酿制的，而且本身酒精度数并不高，所以受到很多人的喜爱，尤其是一些女性朋友，因为女性对于酒精本身抵抗力比较差，而葡萄酒的酒精含量不高，而且味道并不刺激，所以成为很多女性专属的酒。
大家都知道葡萄酒本身的原材料就是葡萄，所以有很多人有自己的酿酒技巧，甚至很多人都会在自己家里酿酒，虽然说成品和购买的葡萄酒差不多，但是却有一个说法，那就是自己酿制的葡萄酒不能多喝，因为可能会有中毒的情况出现。
自酿葡萄首先就是发酵的问题，因为葡萄酒本身上面是有果霜存在，相当于天然的酵母，但是为了卫生，需要清洗葡萄表面，这样就洗掉了果霜，而酿制的过程中肯定会产生一些甲醇之类的物质，对于人们来说，就相当于毒药了，自酿酒并没有监测设备监测。
除此之外，自家酿葡萄酒还会有一个问题，葡萄酒本身糖分比较足，糖分会分解出一些细菌，对于人们的身体健康来说，同样也是有害的，虽然说自酿酒可能会更加有味道一些，但是还是需要考虑到个人的安全问题，当然如果有足够的技术支持就没有问题，大家有没有喝过自酿酒呢？
