6月22日,“葡萄酒的世界杯”第二场“比赛”如期在郑州郑东新区CBD拉开了战幕,32强中的第二组8支“球队”也闪亮登场了,并精心挑选了自己的“球员”,法国酒、西班牙酒、澳洲酒、美国酒、希腊酒、智利酒……阵容强大,干白、干红、桃红……品类齐全。巴西世界杯的球场上教练调兵遣将斗智斗勇,“葡萄酒的世界杯”老板纵论足球与管理,才情激扬。
雄赳赳气昂昂,第二组“8强”走上场
雄赳赳气昂昂,第一支向观众走来的“球队”是玛格道斯酒业有限公司。“比赛”开始时间是当日下午3时,但选手已经按捺不住激动的心情,玛格道斯酒业有限公司在下午1时即赶到了现场,成为第一支到场的“球队”。郑州知者商贸有限公司、河南泓葆联商贸有限公司、河南省希诺德进出口有限公司、郑州榭芝红酒有限公司、中国平煤神马集团国际贸易有限公司、郑州汇香源商贸有限公司、河南丰澳实业有限公司等七支“球队”随后也陆续入场。
随着一声“哨响”,“比赛”正式开始。第一个回合的对决,是从干白、桃红开始的。
炎炎夏日,冰镇后的干白与桃红一入口就给人带来沁人心脾的凉爽。“在这个夏季,桃红葡萄酒与干白葡萄酒,非常适合刚刚结束高考,迈入成人行列的高中毕业生聚会。”本场活动的主持人,ESW品酒师王楠介绍,在最佳饮用温度方面,桃红葡萄酒、干白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低,干白葡萄酒10摄氏度左右即可达到最佳风味,桃红葡萄酒适饮温度在7摄氏度左右,而红葡萄酒的最佳饮用温度都在18℃以上;在香气方面,桃红葡萄酒和干白葡萄酒的香气比红酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。所以在夏天喝干白葡萄酒、桃红葡萄酒,清凉感和口感能够两不耽误,小酌一口,神清气爽,轻松驱走炎炎夏日带来的困倦感。
美酒就是自家孩子,谈及产品商家如数家珍
比赛在快要进入干红葡萄酒阶段的时候,原本抽签为5号的郑州知者商贸有限公司总经理冯绍良提议,提前品尝他家的一瓶半干型红酒。原来,半干型红酒的口感,在干白与干红之间切入,更能凸显特点,而又不被干红的浓郁复杂所遮盖。
一个优秀的教练,一定是一个了解自己球员的教练。而现场参赛的葡萄酒商家,对自己的产品也了如指掌。
在比赛最激烈的盲品阶段,每家参赛的葡萄酒都倒入同样的醒酒器内,没有了瓶体和酒标,还能认出自己家的酒吗?结果是惊人的,8家参赛的商家竟然有5家准确品出了自己家的酒。“自己家的酒就如同自己的孩子,每天欣赏把玩,自然一口就能尝出来。”谈到自己家的酒,河南丰澳实业有限公司副总经理刘大卿如数家珍。
酒商妙论世界杯,是运动也是管理
足球是一项运动,世界杯是一个体育赛事。而在优秀的管理者眼里,又读出了不一样的内容。
“业务员就相当于球队的前锋,是要进球取得成绩的;行政和后勤人员相当于球队的中场与后卫,要为前锋的进球做好协调与服务;财务人员就是守门员,不能有一点跑冒滴漏;老板就是教练员,运筹帷幄指挥方向。”河南省希诺德进出口有限公司董事长祝晓琳初中曾是校女子足球队队员,对足球、对管理、对葡萄酒有着自己独到的见解,“中国女子足球队拿过世界杯亚军,但在国内的影响却不大,为什么?是因为国内女子足球氛围不够。目前国内葡萄酒市场氛围也如同当年的女足,优雅健康却还不被更多人所饮用,这就需要葡萄酒人多宣传推广,让更多人了解、接受。”