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小瓶葡萄酒热销 场合受限难成主流

信息来源:poouoo.com   时间: 2013-11-05  浏览次数:19018

    葡萄酒在中国还存在一定的面子消费,小瓶装葡萄酒的需求相对于整体用户需求的占比很低,只是一些特定场合的需求,而且国内市场容量有限。未来小瓶装红酒市场有望进一步扩大,但是,小瓶装不可能对传统的葡萄酒市场造成冲击,只会是传统葡萄酒市场的一个补充,而不是未来葡萄酒行业发展的趋势。
    
    当前的葡萄酒市场主流是750ml装。小瓶装葡萄酒由于其携带便捷性越发受到消费者的青睐。葡萄酒专卖店、网店上充斥着小瓶装葡萄酒的身影。但小瓶装不能满足消费者对红酒“面子消费”的心理诉求,很难登大雅之堂,难成市场主流是其不争的宿命。
    
    尽管小瓶装葡萄酒受到了很多消费者的认可,但是就当前的情况来看,这种在国外成熟的葡萄酒市场受到欢迎的常见葡萄酒包装形式在中国市场上却并不常见。虽说不少超市内葡萄酒专区售卖的葡萄酒种类不少,但是小瓶装葡萄酒却难觅踪迹。而且为数不多的几款小瓶装也多是进口的。
    
    当前,小瓶装酒的定位还是中低端。而且,小瓶装葡萄酒更适合送礼或者女士饮用。因为小瓶装的酒在包装上更漂亮。目前在国内市场上,小瓶装葡萄酒出现的场合多是酒吧、星级酒店房间里的迷你吧等。另外,在礼品市场,也有不少葡萄酒礼盒里添加一瓶小瓶装的葡萄酒显得包装更精致。
    
    普通的餐饮渠道里,葡萄酒的落地性比较差,即使好不容易把货铺进去,但是走量却不尽如人意。而小瓶装的葡萄酒能在包装上改变消费者对葡萄酒的高端印象,更容易购买。
    
    小瓶装葡萄酒的中低端定位和漂亮的包装虽然让其使用场合随意,但只适合家庭饮用或者朋友聚会。对于一些高端酒会或者是比较正式的场合,小瓶装则显得不太适宜。
    
    而在对小瓶装葡萄酒的调查中得到一个结论虽然售价便宜,但是同样的一款葡萄酒,折算下来,小瓶装每毫升的均价还是会比大瓶装葡萄酒高。
    
    瓶装酒其实价钱更贵,虽说容量是大瓶酒的一半,可是价格不是一半。这主要是因为包装成本高,就连瓶子都要重新设计。小瓶装葡萄酒不会有大市场。小瓶装的需求相对于整体用户需求的占比很低,只是一些特定场合的需求,而且国内市场容量有限。吕意德预计,虽然未来小瓶装红酒市场有望进一步扩大,但是,小瓶装不可能对传统的葡萄酒市场造成冲击,只会是传统葡萄酒市场的一个补充,而不是未来葡萄酒行业发展的趋势。
    
    关注葡萄酒包装
    
    葡萄酒一直都是过度包装的主角,过度包装缘何而来呢?
    
    1、面子工程:爱面子的心理是造成过度包装的重要原因。一位美国作家亚瑟?史密斯曾说过:“爱面子是中国人的特征,中国人的面子是一种不可忽视的潜在力量。”长期以来,由于面子力量的作祟,不少人都要买包装豪华的产品。正是这种畸形消费心理给过度包装提供了销路。
    
    2、商家利用豪华包装抬高价格:在葡萄酒价格并不透明的今天,商家为了谋取利益,利用奢华的包装手段使得产品价格虚高,借以抬高商品的实际价值,趁机谋取暴利。比如,一款葡萄酒本身价格只有100多元,但把它放到豪华的皮盒或者精致的木盒中,其价格或将上涨至1000多元。商家看到其中的暴利,怎会不砰然心动呢?
    
    3、国内消费者葡萄酒基础知识薄弱:不管是爱面子,还是商家促销的花样,归根结底还在于消费者要肯为之买单。然而,很多消费者对于葡萄酒是一无所知。而在葡萄酒成为送礼佳品的今天,在面对琳琅满目的葡萄酒时,送礼者或许也只能从奢华的包装开始入手了。
    
    二、怎么对付“过度包装”诟病?
    
    1、从社会趋势来看,应不断普及人们的绿色、低碳、环保意识,这是酒类包装创新的首要方向。
    
    2、消费者自身应该加强葡萄酒知识的学习。在面对繁若星辰的葡萄酒时,至少能分出个三六九等,而不应只看包装买单。如若又不懂,可借助外力的帮助,如用手机上红酒世界网查询葡萄酒的风味和价格等。
    
    3、葡萄酒商家应该注重葡萄酒的品牌和文化建设,而非豪华包装。这一方面,应该借鉴进口酒在包装方面的设计理念。很多进口酒产品虽然身价不菲,但论及包装却简而又简,有些甚至以“光瓶”示人。或者说,要引导消费者用“品牌”和文化而非盒子来评判进口酒。
    
    4、以法律法规形式禁止过度包装。其实早在2010年,国家质检总局和国家标准化管理委员会正式发布了《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的国家标准。要求规定:葡萄酒包装空隙率不得超过60%,包装层数不得超过3层,初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。不过,在这几年的抽检中发现,尽管如此,但还是有不少商家包装过度,完全无视《限制商品过度包装要求》的存在,因此,这就需要相关部门加大监督、检查力度,对过度包装商家做出相应的处罚。
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