“把酿酒葡萄地承包给农民，一方面可以分担公司的管理负惮另一方面可以监管种植过程，确保质量。”9月30日，新疆鄯善县楼兰红酒业有限公司总经理桑振义对记者说。
“葡萄的品质好坏决定葡萄酒品质，这是葡萄酿酒行业遵循的规律。我们通过这种模式，保证了酿酒葡萄的品质。”桑振义说，今年该公司近500亩赤霞珠葡萄地分租给20多户园艺场当地农民，公司要求农民们施有机肥，不施化肥。他说：“打了农药、施了化肥的会影响葡萄品质，进而间接影响葡萄酒口感。”
记者在鄯善县园艺场的一处葡萄园看到，赤霞珠酿酒葡萄已经成熟正在采摘中，紫红色的葡萄点缀在绿色的枝叶间。农民闫连志正在组织工人们摘葡萄、装箱和运输，他说：“我承包了楼兰红公司20多亩葡萄地，葡萄苗是公司提供的，我负责种植和管理，今年公司的收购价是每公斤3.6元，纯收入有4万多元。”
据介绍，这种模式，农民没有负惮也不用担心销售，只要专心种好葡萄就行。而企业也减少了大量的管理成本，属于双赢的做法。今年，鄯善县不少葡萄酒生产企业采取给农民承包酿酒葡萄地然后收购葡萄的管理模式，以此解决企业没有能力管理大面积葡萄园的问题，同时也保证了酿酒葡萄的品质。
