此次葡萄酒节，将把全球顶级产区――法国波尔多地区规模最大的酒庄联盟吸引到大连。据了解，来自德国、西班牙、匈牙利以及“旧世界”葡萄酒的代表国家将携众多重量级酒庄，在7月4日即将开幕的2013第二届中国大连国际葡萄酒节上首次大规模集中亮相。
法国：波尔多地区规模最大的酒庄联盟来连参展
法国是旧世界产区葡萄酒的代表国家。其中波尔多地区更是以出产全球最顶级最耐久存的佳酿而闻名。记者从葡萄酒节组委会了解到，法国波尔多展团不仅租用了本届葡萄酒节规模最大的展位，而且其规模最大的酒庄联盟――法国拉蒙酒业集团也将来连参展。作为旗下拥有法国波尔多地区十余家酒庄的联盟，拉蒙酒业集团拥有法国历史上著名的圣尼朗廷酒庄。这座酒庄不仅因1650年法王路易十四在此大宴贵族朋友而闻名，更因在1789年法国大革命期间，庄主之子勒内?什尼拉菲骑士在保卫吉伦特派的战争中战死，而充满了传奇色彩。
德国：雷司令酒庄之王领衔德国展团
德国展团本次共组织了八大酒庄来连参展。其中最为著名的就是世界顶级雷司令酒庄，拥有德国雷司令酒庄之王称号的肖雷柏酒庄，而其庄主正是德国顶级酿酒师维纳?肖雷柏。在德国，没有任何一家酒庄能像肖雷柏酒庄一样广阔，在纳赫的莫其艮地区拥有两座顶级的葡萄酒山：哈伦堡和甜蜜春天。肖雷柏酒庄的产品被德国葡萄酒指南列入德国葡萄酒前十位，其雷司令酒更是被授予国内和国际的最高荣誉。除了肖雷柏酒庄之外，德国展团中还有德国最大的酒庄――艾伯巴赫修道院酒庄，德国第二大酒庄――尤丽尤慈善基金会酒庄，以及德国最好的黑皮诺酒庄――克林根堡酒庄等，如此多的德国顶级酒庄云集大连，尚属首次。
西班牙：25家酒庄来连寻商机
西班牙展团本次来连参展酒庄数量仅次于法国展团，达到了25家。这些酒庄纷纷将目光投向了正在兴起的中国东北市场，并试图通过大连打开通往东北葡萄酒市场的渠道。西班牙展团中最具有看点的就是西班牙传奇人物、排名世界最有影响力酿酒大师前50位的阿瓦罗?帕拉西奥斯的私人酒庄。阿瓦罗?帕拉西奥斯虽然出生于里奥哈非常著名的葡萄酒世家，却没有接掌家族酒业，而是自立门户，跑到地中海边的Priorat开创自己的酒园，用歌海娜葡萄配赤霞珠酿出顶级佳酿。阿瓦罗?帕拉西奥斯也被称为新西班牙酿酒精神的领军人物。
匈牙利：世界最古老的贵腐酒产区期待结缘大连
匈牙利葡萄酒，很多大连人都未曾相识，本届葡萄酒节将成为匈牙利葡萄酒结缘大连的平台。据组委会介绍，世界上最古老的贵腐酒产区托卡伊产区将来连参展。托卡伊?阿苏葡萄酒曾被路易十四誉为“王者之酒，酒中之王”，并被多个国家首脑推崇为至高之饮。法国启蒙思想家伏尔泰、德国的伟大诗人歌德及闻名世界的奥地利音乐家舒伯特都是托卡伊的狂热痴迷者。
不仅如此，匈牙利展团还将因世界军事史上著名的“埃格尔保卫战”而闻名天下的“公牛血”葡萄酒引入大连。 1552年9月，15万土耳其士兵攻打埃格尔。全城包括400多名妇女在内，总共只有军民2300余人。军民以城堡为中心，凭借着依山势而掘的复杂地道网，激战了38个昼夜。在最后的战斗中，匈牙利人抱着决一死战的信念，痛饮了当地用多种深红色葡萄汁掺和酿造的稠如蜜、红似血的红葡萄酒。酒汁飞溅，将士们的嘴角、胡须、面颊、盔甲，都沾染上血样深红浓稠的酒渍。当他们怒吼着冲向敌群厮杀时，敌军误以为匈牙利人喝了牛血而分外惊恐，最终溃败。从此，埃格尔的红葡萄酒，便以“公牛血”扬名天下。在本届葡萄酒节现场，您将可以品尝到这一战成名的葡萄酒。
葡萄酒有新旧世界的区分
新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒最早是从酿酒历史上区分的。
“旧世界”主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。旧世界葡萄酒讲究“血统”，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的酒越珍贵，旧世界葡萄酒还注重葡萄酒的本味，更具有酸涩的口感。
“新世界”则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。新世界葡萄酒大量运用了现代化的生产工艺，产量大，味道更加香醇，通过现代化的手段最大限度地突出果香味。
