收藏葡萄酒掌握三技巧

    近期，葡萄酒身价出现下滑，而本地部分爱好者却逢低开始对其进行收藏性投资。而一些销售商更是以“收藏”为卖点，极力进行推销。
    2012中国(重庆)国际葡萄酒暨名酒展览会上月在南坪国际会展中心举行，200多家国内外专业葡萄酒商云集该展会。记者在现场了解获悉，除了借展会进行品牌推荐外，众多葡萄酒生产商和销售商都打出了投资收藏牌。
    来自澳洲的Bonic先生从1970年开始专事葡萄种植、酿造和销售。他所属的澳酒国际本次就带来了三款适合收藏的葡萄酒。市场售价为720—1380元人民币/瓶。据他介绍，事实上，他的家族所生产的收藏型葡萄酒，目前已显现出相应的投资价值。“如我们的一款2004年产的750毫升红葡萄酒SHIRAZ，当时市场售价为140元人民币，现在已增值到2680多元，也就是说，8年时间它就增长了12倍。”
    重庆晚报记者在一家酒庄的展台看到，其展出的葡萄酒标价在1000—30000多元/瓶。工作人员称，标价30000多元一瓶的葡萄酒，容量为3升，是专为藏家生产的收藏投资酒，“它的特点是葡萄原料产量低、制作工艺独特且进行市场限量销售。”
    专业人士表示，目前葡萄酒的国际收藏行情并不乐观，近期国内拍卖行对葡萄酒的拍卖也不尽如人意。不过，这种情况下，本地藏友对葡萄酒的追逐并未带来过大影响。只是由于缺乏葡萄酒鉴赏、选购的信息和能力，部分葡萄酒藏家坦言，目前尚在对葡萄酒投资、收藏的试水阶段，而且买进的基本都是世界知名品牌。
    据悉，目前本地藏家采用两种方式保存投资的葡萄酒：一是自己建立酒窖，这种藏家多是对葡萄酒有喜爱和研究的心态，另一种则是将购买的藏品寄存在卖家的酒窖中，此种买家多是没有收藏条件或是更多倾向投资。
    此外，有业内人士表示，目前白葡萄酒的市场占有率正在呈上升趋势，收藏行情也开始一路飘红，白葡萄酒占据的份额也在日渐增加。
    收藏葡萄酒掌握三技巧
    专业人士提醒，收藏此类产品技巧主要有三个。
    一是看酒标。葡萄酒瓶身的标签上有其产地、出厂日期、级别、原料等信息。酒的品质越优良，酒标内容也就越全面和丰富。
    二是了解葡萄酒的产地。葡萄酒酒标上通常有的仅标出产国家、有的则注明产地、还有的具体列出了葡萄酒所属某个城堡或领地。后者比前者更具品质特性。
    三是分辨葡萄酒级别。葡萄酒大致分为法定庄园级别和庄园内部产品级别两种。市场较为规范的国家，有专门的法律规定要标注酒的级别。酒庄内部会根据当年的原料情况、酿制水平等确定该年品质是否出众，然后定级。有的酒庄直接在酒标上标出等级，一目了然；有的酒庄则按品质划分品牌，如果该年未能酿出好酒，某品牌就干脆不出产，以确保其金字招牌。