进口葡萄酒脚步放缓 国产酒提高服务迎黄金期

    2012的葡萄酒世界风雨飘摇，世界各大产区相继出现灾情，9月葡萄采摘完成后，名庄纷纷爆出减产信息。葡萄酒评论家罗伯特?帕克曾说，2012是考验酿酒师的年份。但在国内市场，这也将成为国产葡萄酒的大考年，进口葡萄酒的脚步放暖，将提供给备受打压的国产酒一段黄金期，能否抓住，我们拭目以待。
    国外各大产区受灾严重
    作为出产顶级葡萄酒的圣地波尔多，2012年葡萄的生长异常艰难，春季降雨，夏季提早到来，而八月份天气炽热，而产量也是1991年以来最低的一年。
    今年四、五、六三个月份的大量降雨为波尔多葡萄园带来巨大压力，寒冷的温度令开花期十分不稳定。本来7月份天气温暖收尾，八月份进入炎热期，可以拯救此前受气候影响的葡萄园，但随着八月份40度的高温天气持续几天，有些葡萄完全停止生长，更有许多葡萄被太阳烧焦。与此同时，霉病的大范围蔓延，也对葡萄带来了致命的灾害。2012，又一个波尔多酿酒师大展身手的年份，但减产却已是不争的事实。
    减产13亿瓶 价格飙升
    据法国最大的葡萄酒合作社欧标酒业集团(Groupe Vald'Orbieu)称，由于今年法国、意大利和西班牙等主要葡萄酒生产国产量普遍下降，全球葡萄酒产量可能将锐减13亿瓶。“这可谓全球历史性的葡萄酒事件。我们正陷入葡萄酒短缺期，这是过去的三四十年间从未有过的。”该集团首席执行官Bertrand Girard说。今年全球的葡萄酒产量将至少下降100万千升(相当于10亿瓶葡萄酒)。
    而来自国际葡萄与葡萄酒组织OIV的数据显示，过去10年间，尽管全球葡萄酒消费量有所增长，但葡萄酒产量却在不断降低。2011年全球葡萄酒产量由2000年的2800万千升降至2650万千升，全球葡萄园面积也在过去10年间锐减，从2000年的785万公顷减少至759万公顷。
    据悉，如今英国连锁零售店的葡萄酒平均价格急速飙升。其中智利涨幅最大，达到9.7%;其次是德国，达到8.2%，法国为6.6%，美国为6.5%，阿根廷为6.0%，就连一直被认为是性价比很高的西班牙葡萄酒也涨价3.9%。而往年占市场百分之80%左右的，2欧元/瓶~4欧元/瓶的低端葡萄酒已严重供应不足。
    国产葡萄酒直追名庄品质
    相对于国外各大产区的减产，今年国内葡萄酒市场趋于稳定，张裕等知名品牌的产量均未受到影响。
    中新网葡萄酒频道记者在走访几家酒窖时，随机采访了几位消费者，其中李先生向记者说道，之所以购买葡萄酒时注重国外品牌，首先因为葡萄酒本身就来自国外，品质更有保证。其次国产葡萄酒近来频发各种负面消息，让自己不敢轻易尝试。而冯小姐同样向中新网葡萄酒频道表达了对国产葡萄酒品质的不放心。
    其实消费者大可以消除疑虑，近期，世界三大酒评家，有“葡萄酒界第一夫人”之称的杰西丝?罗宾逊在专栏发表文章，对国产品牌张裕解百纳进行了品评，打出16分的高分。杰西丝在专栏中写道：“这款酒喝起来很纯净、新鲜，浓郁程度中等，是当地的代表性产品。我们相信，这种以蛇龙珠为主的混合型葡萄酒代表着一种未来，能让中国在世界葡萄酒行业占有一席之地。”
    就此葡萄酒鉴赏杂志主编陈庄表示：售价在10英镑级别的葡萄酒，几乎没有超过16分的。
    而德国TXB公司总经理劳伦斯更是感慨道：“即使欧洲优良产地的优秀酒庄要拿到16分，也是非常难的。在杰西丝评过的855款不同年份的法国列级酒庄酒中，只有一半超过了这个分数。张裕解百纳获得16分，充分体现了它的高性价比。”
    国产葡萄酒迎黄金期
    如今国产葡萄酒的品质已所保证，加上进口葡萄酒减产等客观条件，抓住机遇，迎接国产葡萄酒的黄金期并非难事。
    国产葡萄酒行业一直以来只是单纯地向客户提供产品，从未注重提高为消费者服务的感受。大多数葡萄酒消费者，看重的是酒背后所传达的文化以及优雅的生活品质，而进口葡萄酒则更加注重用户体验，以及后续服务。国产葡萄酒商如想在黄金期内稳步前进，必须加强为消费者提供超值服务的意识，用积极的心态参与到国际葡萄酒行业的竞争中去。