国内葡萄酒须有超“外”的特色

    2011年，中国葡萄酒消费额达450亿元，跃升为世界第五大葡萄酒消费国。但目前在中国市场，相对于进口葡萄酒的高歌猛进，国内葡萄酒略显式微。此次酒博会上，从进口葡萄酒的热到中国葡萄酒的冷，亦可见一斑。（9月11日《贵阳晚报》）

　　洋葡萄酒受国内消费者青睐，国内葡萄酒遇冷，而且，品质相差无几，国人仍然选洋葡萄酒，不选国内葡萄酒，国内酒商或许有些无奈、无力和挫败感，不排除有的酒商抱怨国人崇洋媚外。拉菲“神话”大概也许是受国人的消费心理刺激，造起来的。

　　拉菲“神话”破灭以后，消费者理性的消费心理或许带给国内葡萄酒商一线希望和些许安慰。但是，能持续多久不得而知。因为破了拉菲，还有其他。因为，葡萄酒是舶来品，无论是在品种培育还是酿造技艺上，国外都有绝对优势，是不争的事实。当然，这并不表示国内葡萄酒要甘于屈居次位，而是要明白自己的地位、处境，摸透消费者的心理。只有摸到了市场的“气门”，才能“活子”。

　　同等品质的葡萄酒，消费者宁愿选择洋酒不选择国内的，那是因为在品质同等的情况下，洋酒沾了一个“外”字，而这也算是国内葡萄酒所没有的“特色”。这虽然不是关键的问题，但是，既然品质相差无几，价格相差也不大，两者相权，谁不想过一把洋瘾呢？正是因为消费者有这样的心理，它等于告诉酒商，国内葡萄酒要赢得消费者的青睐，要有与众不同的特色。

　　换言之，国内葡萄酒商需要研究出品质超出洋葡萄酒的品牌来。显然，一成不变地“抄袭”外国的工艺、技术等，生产出来的葡萄酒千篇一律，没有自己的特色，怎能吊住消费者的胃口、吸引消费者的眼球、拉动消费呢？

　　恰恰相反，如果国内酒商通过改造，推陈出新，酿造出比洋葡萄酒更安全、健康、有品质，而且口感也非比寻常的葡萄酒来，不怕洋酒牌子老、历史悠久、文化底蕴厚重。因为喝葡萄酒是一种浪漫文化，讲究品质和特色。

　　因此，如果国内葡萄酒在品质上超出洋酒，不仅会受到国内消费者的青睐，而且，还会成为国际消费者的宠儿，走出国门，成为知名国际品牌，打倒洋酒老品牌，不是不可能。那么国内葡萄酒如何才能做到这一点呢？

　　首先要有勇气和信心，敢想敢干敢试，勇于打破“迷信”；其次要舍得投入，多招揽人才，脚踏实地，深入下去开发研究，且不怕失败，是不会辜负有心人的。

　　而如果国内酒商只是满足于有钱赚，得过且过，跟在洋酒后面走，不但永远不会有自己的特色酒出产，也不可能受到国内消费者的特别喜爱，就算酒商骂消费者不爱国也不顶用。相反，盛气凌人地站在道德制高点上骂消费者不爱国，只会被人当成撒泼的气话和笑话，无人理会。因为这与爱不爱国一点不搭界。