近年来，随着我国国民经济持续快速增长、居民消费水平不断提升和消费者饮酒习惯逐渐改变，我国酿酒工业呈现了快速发展趋势，特别是葡萄酒消费逐年增长，已成为我国工业经济中增长较快且较具活力的产业之一。葡萄酒行业发展快速，呈现出经济效益与产品产量同步增长的良好局面。中商情报网发布的《2012-2016年中国葡萄酒市场调研及前景预测报告》数据显示：2012年上半年，全国葡萄酒的产量达60.8万千升，同比增长17.51%。6月份，我国生产葡萄酒13.67万千升，同比增长31.45%。
经过几十年的发展，我国已逐步形成了环渤海湾、西北、东北、云南、黄河故道等多个葡萄酒特色产区。，葡萄酒产业整体上仍保持东部产区为主，西部产区为辅的产业格局，东部产区葡萄酒产量仍占较大比重，西部产区葡萄酒产业处于成长阶段，但已呈现出快速增长的趋势。中商情报网发布的《2012-2016年中国葡萄酒市场调研及前景预测报告》数据显示：2012年上半年，山东省葡萄酒的产量达23万千升，同比增长12.02%，占全国总产量的38.00%。紧随其后的是吉林省、河南省和河北省，分别占总产量的25.77%、13.09%和6.82%。
《葡萄酒行业“十二五”发展规划》提出，到2015年，葡萄酒产量达到220万千升，比2010年增长100%，年均增长15%；销售收入达到600亿元，增长85%，年均增长13%；利税120亿元，增长88%，年均增长13%。
《葡萄酒行业“十二五”发展规划》提出，支持中西部及东北地区建设具有自身特色及优势的酿酒葡萄种植基地，提高自主品牌比例；鼓励东部地区根据本区域自然条件形成新的增长点。到2015年，西部地区葡萄酒产量占全国比重提高到20%。骨干企业普遍建立起符合市场规律的种植、加工一体化生产经营模式，稳定可控的原料保障能力达到50%以上。
