外交免税商店举行葡萄酒品尝会 讲解品酒之道
信息来源：poouoo.com 时间： 2012-05-09 浏览次数：5008
日前，四川外交人员免税商店特别邀请到两家实力雄厚的法国葡萄酒生产商及品酒专家为四川高端客户讲解品酒之道，指点传统的品尝葡萄酒误区。
四川外交人员免税商店自2010年底成立以来，致力于为驻华外交领团提供优质的免税商品服务，并利用得天独厚的外交资源，向社会大众提供优质的有税进口葡萄酒、烈酒及外交领团特供产品。
“葡萄酒并非越贵越好，而需要看酒的产地及年份。”法国大酒窖集团大明先生向嘉宾们介绍，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒，日常大家常喝的是前两种，四川人爱吃火锅，还推荐大家用桃红葡萄酒配着吃，会有别样的滋味。“气候直接影响着酒的品质和味道，因此不同年份的酒价格不一样。他建议大家买酒时看清酒标，特别是上面的年份和产地，比如2000年、2005年、2009年都是波尔多葡萄酒的好年份。
葡萄酒和人一样，也是有生命的，开瓶后倒出沉睡的酒，让它醒来半小时后再喝是最佳时刻。”大明先生教授大家醒酒、闻酒、尝酒等各种细则，在场的嘉宾纷纷端起酒杯，摇动杯子让里面的酒充分氧化，品尝起来自法国各地的葡萄酒。
法国GVG葡萄酒集团的专家来自著名的波尔多产区，他介绍越年轻的红葡萄酒颜色越深，陈年酒则颜色变淡，“不要担心看到深色的渣滓类东西，那可能是陈年酒的结晶，酒并没有坏”。嘉宾们提问：都说葡萄酒越放越好，它有没有保质期、又怎么判断好坏呢?
法国专家告诉大家，葡萄酒保质期一般是五到八年，如果坏了闻起来会有醋味，当然喜好葡萄酒的法国人并不会倒掉它，而是将其当成烹调味料。每天喝一点葡萄酒会有益健康”。
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